新築住宅を入手したので、家具も新調して部屋を作っていく過程を記録するブログ

シンプル・リビング - Less is more

味農家で野菜懐石



東京都台東区鳥越にある「味農家(みのや)」でディナー。

ここは9席しかなく、1日9名限定というこじんまりとした環境での、30品目野菜コース料理とドリンク(酒)の店。
わたしは下戸なので食べる専門。

アラカルトもあるが、せっかくなので10種類の会席コースとした。

小さな和風ボウルに入った料理が次々と供される。
以下、写真は順不同。

minoya 03

菜の花、もやし、エノキのからし炒め。

minoya 05

ゴボウのきんぴら入り筍のフライ。


minoya 04

フキノトウと南瓜の白和え。

minoya 02

うるい、ブロッコリ、若芽(わかめ)の卵酢和。

minoya 01

春キャベツ、新玉ねぎ、グリーンピース、エリンギのお浸し。

minoya 06

追加でオーダーした、小ぶりな焼きおにぎりはかりっとした表面でおいしかった。

ヴィーガン・レストランではないので、刺身も一皿含まれるコースだが、わたしはヴェジタリアンなので事前に言っておき、プラント・フードに替えてもらえた。

写真はないが、自家製ストロベリー・アイスクリームのデザート付き。

禁煙の店なので安心して食事できた。


minoyavege.com



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  1. 2017-04-17 14:00 |
  2. Food
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:4

Comments

Makiさん
こんばんは

わぁ〜〜
おいしそう♪
大人ディナーですね。

野菜懐石。
心を整えて、
静かにじっくり味わいたいですね。


今度行ってみたい☆
素敵なお店をありがとうございます。
  1. 2017/04/17(月) 19:08:10 |
  2. URL |
  3. おまめ #aYeszouk
  4. [ Edit ]

おまめさん (^^)
カウンターの中のマスターがひとりできりもり
している店で、雰囲気も良かったです。
お酒の種類もたくさんあり、飲めるおまめさんだと、
料理も更にすすむかも、ですね (^^
  1. 2017/04/17(月) 20:48:31 |
  2. URL |
  3. Maki #EBUSheBA
  4. [ Edit ]

こんばんゎ〜

野菜懐石って初めて知りました。
どのお料理もホントに美味しそう(〃艸〃)
色々な種類の野菜料理が食べれるなんて羨ましいです。
近くにあったら絶対行くのに〜

1日9名のお店・・
こだわりを感じます(*^^*)
  1. 2017/04/17(月) 22:40:57 |
  2. URL |
  3. YOU #-
  4. [ Edit ]

YOUさん (^^)/

全ては違う食器が用いられていたのも
視覚的に興味深かったです。

9席のみの野菜会席レストランということで、
行く前は気難しい痩せたおじいさんが作っている、
といったようなイメージだったのですが、
行ってみたら、比較的がっちりした体格のシェフで
気難しくもないし、おじいさんでもなかったです (^o^)
  1. 2017/04/18(火) 09:09:38 |
  2. URL |
  3. Maki #EBUSheBA
  4. [ Edit ]

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