ミッド・センチュリー・インテリアの家でシンプルな生活をしています。

シンプル・リビング - Less is more

ヴィーガン・レストランでのランチ



新宿三丁目にあるヴィーガン・レストラン「AIN SOPH」でランチ。

Ain Soph entrance

開店前に着いてしまったので店の前で待つ。

ain Soph interior

店内はweathering加工がされたテーブル、木のベンチ、窓から見えるグリーンと実に心地良いセッティング。

人生ほとんどが菜食主義なわたしにとり、東京での一般的な外食は不自由を強いられることが多いが、ヴィーガン・レストランやマクロビオティック・レストランは「メニューのどれを選んでも安心して食べられる」という点がとってもストレス・フリー。

ain soph food

今回選んだのはヴェジタブル・スープ・セットという店一番人気のメニュー。
トマトベースの野菜スープ、有機レタスのサラダ、緑色のペースト、ブラウンライスというセット。
どれも美味しい。

これに飲み物がつく。わたしはコーヒーを選択。
ミルクはヴィーガンレストランなので牛乳ではなく豆乳。

店の名前 AIN SOPH は、ヘブライ語で唯一無二、無限、永遠、生命の樹といった意味。
おいしいヴィーガン料理にぴったりの名前。


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  1. 2016-05-25 00:00 |
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